Різні хвороби

Газоутворюючі продукти харчування: список

Раціон сучасної людини складається з безлічі різних продуктів, які роблять його повноцінним з точки зору надходження в організм необхідних речовин. Однак, незважаючи на очевидну корисність деяких найменувань, безліч людей намагаються їх уникати, адже вони входять в категорію газообразующих продуктів харчування, список яких ми сьогодні озвучимо в статті, яку ви відкрили.

Газоутворюючі продукти харчування: список

Зміст

  • 1 До чого призводить вживання газообразующих продуктів
  • 2 Список продуктів, що викликають газоутворення
    • 2.1 Капуста
    • 2.2 Бобові
    • 2.3 Овочі
    • 2.4 Гриби
    • 2.5 Молочні продукти
    • 2.6 Фрукти
    • 2.7 Борошняні вироби
    • 2.8 Жваво тний білок
    • 2.9 Рослинні масла
    • 2.10 Напої
  • 3 Групи продуктів за ступенем впливу на освіту газу
    • 3.1 Відео — Продукти, що викликають здуття живота
  • 4 Сполучення продуктів, що призводять до рясного утворення кишкових газів
  • 5 чи надає харчування газотвірними продуктами вплив на немовля -груднічка
  • 6 Які продукти можна їсти при схильності до метеоризму
  • 7 Підіб’ємо підсумки

до чого призводить вживання газообразующих продуктів

Як відомо, кожен людський орган зм володіє індивідуальним рівнем сприйнятливості до чого-небудь, в тому числі і до їжі. Що у одного з нас викликає неприємні реакції, для іншого проходить безслідно. Те ж стосується і продуктів, що утворюють гази. Їх ще називають їжею, викликає бродіння.

Мало того, що шукані продукти в більшості випадків призводять до бродіння, навіть якщо вживати їх правильно, так і безконтрольне вживання шуканої їжі призводить до гниття, що збільшує кількість природного газу в кишечнику в кілька разів.

Гази в кишечнику завдають людині велику кількість дискомфорту

Наслідки після прийому перераховується в матеріалі їжі проявляються навіть у людей з нечутливою травною системою, проте, їх менш везучі товариші п о-справжньому мучаться після вживання газообразующих продуктів.

ЦІКАВІ НОВИНИ:

Перерахуємо список наслідків, що виникають після вживання цікавить нас категорії їжі:

  • зважаючи накопичення газу в кишечнику проявляється здуття — стан, коли живіт як-би наповнений повітрям, і стає в кілька разів більше, при цьому, спроби його втягнути нічого не дають.
  • метеоризм — коли гази випускаються неконтрольовано, тобто, ви можете абсолютно несподівано в громадському місці зіпсувати повітря, при тому, не маючи ніякої можливості з Ержан рвуться назовні повітряні маси.
  • болю — які виникають в результаті наповнення кишечника ненормованим обсягом газу, який тисне зсередини на його стінки, розширюючи орган, тим самим, завдаючи страждає від наслідків прийому газообразующей їжі людині больові відчуття.
  • гучне «бурчання» в животі — гази і рідини, переміщаючись в кишечнику, створюють шукане звуковий супровід, чому серйозно погіршують психологічний стан осіб, пообідати газотвірними продуктами, так як, людина є социальн м істотою, і більшу частину часу проводить серед колег, друзів, сім’ї, які змушені вислуховувати (на думку хворого, з неприязню) кишковий акомпанемент.

Освіта газової суміші в просвіті кишки

Як ми вже сказали, реагувати на прийом певних продуктів харчування будуть навіть дорослі люди. Однак, особи, що володіють підвищеною чутливістю зважаючи різних патологій чи інших причин, можуть понести і інші, не менш важкі наслідки. Так, наприклад, у громадян з синдромом подразненого кишечника одночасно з підвищеним газоутворенням можуть початися:

  • запор.
  • діарея.
  • неконтрольовані позиви до дефекації.
  • посилені болю і т.д.

Особам, хворим патологіями шлунково-кишкового тракту, часто страждають від метеоризму, лікарі строго не рекомендують вживати шукану різновид продуктів, так як наслідки проявлять себе гіперболізовано. Краще утриматися від такої їжі і в тому випадку, коли ви плануєте вийти в суспільство, проте, наодинці з самим собою можете віддатися трапези повноцінно.

Хочемо звернути вашу увагу ще на один важливий факт: продукти, що утворюють всередині людського кишечника гази, ні в якому разі не можна вживати, якщо вам призначений рентген хребта. Справа в тому, що на кінцевому зображенні їх буде видно, а деякі деталі хребта, навпаки, виявляться в тіні.

Список продуктів, що викликають газоутворення

Якщо метеоризмом в режимі постійного часу ви НЕ страждаєте, але маєте до нього схильність, часто досить лише виключити зі звичного раціону продукти харчування, що перераховуються нами в наступне списку.

Капуста

В першу чергу необхідно відмовитися від капусти будь-якого різновиду, яка, незважаючи на очевидну корисність для організму, зокрема для перистальтики кишечника, викликає досить активне бродіння всередині шлунково-кишкового тракту. Йдеться про:

  • білокачанну капусту.
  • качанах червоного кольору.
  • брюссельської.
  • брокколі.
  • пекінської.
  • кольоровий і т.д.

Капусти існує безліч видів, при цьому, кожен з них обумовлює підвищене газоутворення

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Харчування при дисбактеріозі кишечника у дорослих

бобові

Друга категорія їжі, активізує газоутворення в кишечнику — бобові. Всі ми любимо цю категорію їжі, так як з неї виходить безліч ситних страв, які постачають рослинний білок і не завдають шкоди фігурі, однак, деякі, провівши трапезу з додаванням цих інгредієнтів, не можуть вийти з дому близько декількох годин:

  • сочевиця.
  • квасоля.
  • боби.
  • соя.
  • горох і т.д.

Кожен дорослий і дитина знає, що якщо поїсти гороху, краще триматися подалі від людей

Овочі

Деякі овочі, також представлені грубою клітковиною, надають аналогічне вплив на об разование газів. Вони неймовірно корисні, проте, стримайте їх вживання, якщо маєте схильність до метеоризму:

  • бруква.
  • ріпа.
  • морква.
  • селера.
  • цибулю.

Коренеплоди та інші овочі також можуть вплинути на появу кишкових газів

гриби

гриби — ще один продукт, у деяких осіб викликає такі реакції, як здуття, метеоризм і болі в животі, особливо, спожитий у великих кількостях. Додаткові проблеми виникають при вживанні грибів, приготованих з порушенням температурного режиму, або погано промитих.

Гриби — дуже популярний інгредієнт на сучасному столі

Молочні продукти

Молочні продукти — ще одна категорія їжі, часто провокує скупчення газів і їх неконтрольований вихід. Особливо уважно потрібно ставитися до їх вживання особам, які не в змозі засвоїти молочний цукор — лактозу. Пов’язана шукана нездатність з вродженою недостатністю вироблення так званого ферменту лактази. Як наслідок, крім метеоризму, шуканого громадянина будуть переслідувати також:

  • болю в животі.
  • діарея.
  • гучне бурчання і т.д.

Молочні продукти також є газотвірними

Втім, молочка може зробити негативний вплив і на абсолютно здорової людини, так як, строго кажучи, її корисність на сьогоднішній день в цілому знаходиться під питанням.

фрукти

Деякі фрукти провокую поява газів не гірше, ніж капуста. До цієї категорії відносяться:

  • яблука, особливо зеленого кольору.
  • груші.
  • виноград.
  • манго.
  • абрикоси.
  • кавуни.
  • персики, особливо оксамитові сорти.
  • вишня, а також черешня.
  • ананас .

Ворсинчасті персики особливо впливають на появу газу в кишечнику

Як бачите, звична фруктова тарілка перед телевізором може стати великою проблемою для осіб з чутливим шлунком. Постарайтеся виключити з неї перераховані вище продукти, якщо є можливість, попередньо провівши експеримент на рахунок того, які саме найменування викликають у вас розглянуту нами реакцію.

Борошняні вироби

Хлібобулочні вироби, а також кондитерські та зернові продукти також вельми успішно викликають утворення газів в кишечнику і бродіння, багато в чому за рахунок високого вмісту вуглеводів, що розпадаються і перетравлюються настільки повільно, що створюється благодатний грунт для гниття і утворення газів. У цю категорію входять:

  • вироби з білої муки.
  • житні вироби.
  • змішані вироби.
  • солодкі кондитерські найменування і т.д.

Борошняні вироби бродять всередині кишечника

Тваринний білок

В деяких випадках метеоризм викликають також продукти тваринного походження, які людському організму засвоювати в принципі нелегко. Йдеться про:

  • рибі жирних і нежирних сортів.
  • м’ясі птиці та тварин.
  • яйцях і т.д.

Тваринний білок важко засвоюється організмом

Сучасні вчені з кожним днем ​​знаходять все більше підтверджень того, що людський організм витрачає на переварювання перерахованих вище продуктів набагато більше сил, ніж повинен, при цьому підсумкова корисність їм не відповідає, навіть коли мова йде про повністю здоровій людині. Що вже говорити про особу з чутливим кишечником, для якого будь-який, навіть невеликий подразник, що потрапив в травну систему, відгукується серйозними неполадками в роботі даного нас органу:

  • підвищеним газоутворенням, що призводить до збільшення живота.
  • дискомфорту в черевній порожнині.
  • метеоризму.
  • діареї.
  • запору.

білкові продукти тваринного походження за рахунок високого вмісту жирів найчастіше провокують саме таке поєднання наслідків:

  • метеоризм.
  • запор.

Шукалося обставина таїть в собі безліч небезпек, так як при запорах гази утворюються не тільки від гниючої їжі, але і від вже перероблених калових мас, тільки цього разу вони вже набагато більш токсичні. Кишечник під їх натиском розтягується до неймовірного розміру. Щоб полегшити ситуацію доводиться вживати проносне, іноді в постійному режимі.

Що використовувати, щоб в короткий час позбутися від запору? Про це докладно розповімо в нашій статті.

Рослинні масла

Рослинні масла дуже корисні як для всього організму, так і для кишечника, проте, чутливі організми можуть відчути безліч незручностей при їх вживанні в відмінному від мінімальної норми кількості. Крім того, будуть викликати подібну реакцію і інші продукти, приготовлені на їх основі. Йдеться про:

  • олії соняшниковій.
  • оливковій.
  • лляному.
  • гарбузовому.
  • маргарині.
  • майонезі і т.д.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Як зупинити блювоту у дитини

Мало з різних рослин благотворно впливає на перистальтику кишечника

напої

Наступна категорія — вже не страва тверда, а напої, присмачені газом і негазовані:

  • солодкі.
  • мінеральні.
  • пиво.
  • квас.
  • міцний алкоголь.
  • вино.
  • алкогольні напої, присмачені цукром і газами одночасно.

Гази, якими штучно присмачені на Пітко, потрапляють в кишечник і розростаються ще більше

Не важливо, чи будуть перераховані напої штучно газованими, чи ні, вони нададуть максимально негативний вплив на кишечник. Якщо ви маєте необхідність вживати корисну мінеральну воду, вам слід віддати перевагу мінеральній воді без газу, асортимент якої трохи менше широкий, ніж газованої, проте все ж є. В крайньому випадку, випускати газ з пляшки можна самостійно.

Групи продуктів за ступенем впливу на освіту газу

Однак, всі перераховані продукти, що викликають гази, впливають на перебіг цього процесу в різній ступеня. Іншими словами, можна поділити їх вплив на три основні групи. Які, розглянемо в наступній таблиці.

Таблиця 1. Категорії газообразующих продуктів
Газоутворення незначне Газоутворення помірне Сильне газоутворення риба.
м’ясо.
птах.
рослинні масла .
деякі крупи.газірованние напої.
алкоголь.
квас.
яблука.
груші.
ананас.
манго.
виноград та інші фрукти.
хліб і хлібобулочні вироби.
солодка випічка.
морква.
селера.
гріби.все різновиди капусти.
всі перераховані у відповідному розділі бобові.
сиру цибулю. b r / молоко і молочні продукти.
бруква.
ріпа.
морква.
Потрібно сказати, що представлені вище списків не охопили, на жаль, кожен продукт, який може викликати у вас цікавить нас реакцію, так як кожен людський організм індивідуальний, і їх різноманіття б просто не вмістилося в одну статтю. Невідомо, як проявить себе саме ваш шлунково-кишковий тракт в тому чи іншому випадку, яку реакцію він покаже на той чи інший продукт.

Відео — Продукти, що викликають здуття живота

Сполучення продуктів, що призводять до рясного утворення кишкових газів

Крім того, що певні продукти можуть вплинути на утворення газів в кишечнику, надати той же самий ефект, помножений часом в кілька разів, можуть також певні харчові поєднання. Необхідно прочитати уважно представлений нижче в статті список, і запам’ятати, які з них не варто заважати один з одним.

Банальний бутерброд з соком може обернутися самими неприємними наслідками

Так, фруктові соки і солодощі забороняється вживати з такими продуктами:

  • білковою їжею.
  • солоної їжею.
  • крохмалистими продуктами.

Так, наприклад, ні в якому разі не слід одночасно є бутерброд з білого або чорного хліба з ковбасою, і запивати його соком, так як ви одночасно вживайте забійне кількість газообразующих елементів, перерахованих в розділі вище:

  • тваринний білок (ковбаса).
  • хлібобулочний виріб (хліб).
  • фрукти (сік на їх основі).
  • цукор, яким присмачують магазинні фруктові соки, що викликає, як усім відомо, бродіння.

Забороняються також комбінації продуктів, приготованих на основі молока, з:

  • хлібом.
  • рибою.
  • м’ясом.
  • кислими фруктами.
  • солоними овочами і т.д.

Усім відомі поєднання оселедець з молоком або молоко з солоним огірком давно стали героями різних жартів і анекдотів, тому що їх вживання призводить до найсильнішої діареї, що супроводжується метеоризмом. Однак, цей факт відомий всім, в той час як, ніхто не підозрює, що молоко і м’ясо в шлунку також вступають в «конфлікт», не даючи один одному перетравитися, гниють і викликають бродіння.

  • Третя поширена помилка полягає в надмірному (а іноді і помірному) питво газованої безпосередньо під час їжі. Мало того, що для страждаючих метеоризмом людей газована спочатку надає руйнівний ефект, в змішуванні з їжею вона стає ще більш шкідливою, і породжує перманентні порушення травлення. Так, будь-яка, навіть сама корисна їжа, запита газованою водою, не має значення, солодкої чи ні, стає шкідливою і важко засвоюваної.
  • Ні в якому разі не можна вживати одночасно продукти, що викликають бродіння в кишечнику зі стовідсотковою ймовірністю. Йдеться про:
    • бобових: квасолі, бобах, сої, горосі, сочевиці.
    • і чорним хлібом, приготованим з жита.

    Незважаючи на те, що заїдати горохову кашу або лобіо хлібом може бути дуже смачно, животу це поєднання засвоїти важкувато, крім того, бродити всередині шлунка і кишечника ці дві групи продуктів будуть довго, як наслідок, призупинити виділення газів буде дуже складно, доведеться відсидітися вдома.

    чи надає харчування газотвірними продуктами вплив на немовля-грудничка

    Багато матерів, які народили дітей, х , І прийняли рішення про годування грудьми, цікавляться, якщо вони будуть вживати газообразующие продукти, чи позначиться це на їх дитину, що вживають поки тільки грудне молоко?

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Постійна печія: причини і лікування

    Відповідь наступна: будь-яких наукових закономірностей, пов’язаних з реакцією немовлят на ті чи інші продукти, вжиті матір’ю, не виявлено. Найчастіше справа йде так:

    • мати страждає метеоризмом від вживання певних продуктів.
    • дитина переймає від матері чутливість кишечника, і хворіє спученням живота одночасно з нею.

    Багато мам переживають, що їх раціон може вплинути на самопочуття дитини

    Лікарі радять відштовхуватися в кожному випадку від індивідуальної переносимості. Якщо ви відмітили, що після поїдання вами будь-якого продукту і годування дитина мучиться проблемами з животом, виключіть шукане найменування з раціону.

    Які продукти можна їсти при схильності до метеоризму

    Незважаючи на те, що, здається, ніби газообразующие продукти складають 90% вашого меню, не турбуйтеся, насправді це не так. Щоб не страждати від метеоризму і здуття, вживайте наступні продукти харчування:

    • тверді пшеничні сухарі.
    • висівки з житнього борошна.
    • телятину (за рахунок низької жирності засвоюється набагато легше).
    • кролятину.
    • курку (тільки білу частину).
    • індичку (також тільки білу частину).
    • морепродукти, тобто спокійно їжте кальмарів, креветок, мідій і т.п ..
    • парові суфле і паштети з риби.
    • сирні суфле.
    • бифидокефир знежирений або з низьким вмістом жиру.
    • натуральний йогурт.
    • гарбуз.
    • каб чки.
    • патисони.
    • помідори.
    • огірки.
    • зелень, яка підходить для їжі, тобто петрушку, кріп.
    • гречана крупа.
    • вівсяна крупа.
    • рис.
    • манка.
    • паровий омлет.

    Звертаємо вашу увагу, що перерахований вище список не є повним, проте, вже здатний задовольнити потреби кожної людини, пов’язані з бажанням трапезувати різноманітно.

    Також хочемо окремо уточнити наступні нюанси.

    1. Як ви можете бачити, в список дозволених продуктів включені білкові продукти тваринного про исхождения, незважаючи на те, що раніше ми включили їх до списку газообразующих продуктів.

    Фермерська телятина

    Пояснимо: всі перераховані вище продукти тваринного походження, щоб уникнути метеоризму, повинні:

    • мати мінімальну жирність.
    • готуватися на пару або варитися.
    • присмачують мінімумом спецій.
    • очищатися від шкіри.

    Тільки в цьому випадку вживання шуканих найменувань може пройти абсолютно без наслідків.

    2. Збільшити легкість страви, а значить і його простоту його засвоювання для організму, необхідно за допомогою приготування так званих:

    • битків.
    • суфле і страв аналогічного формату.

    Повірте, після вживання такої їжі травна система не тільки не створить вам проблем, а й значно оздоровчі иться.

    Рибне суфле

    3. З раціону слід виключити спеції і приправи. В принципі, при метеоризмі дозволяється додавати в їжу:

    • розмарин.
    • кмин.

    З усіма іншими приправами краще бути обережними , або відмовитися від них взагалі.

    Розмарин

    4. ви можете вживати хліб, якщо не уявляєте свій раціон без нього, однак, в цьому випадку ви повинні дати йому засохнути, а після приготувати сухарі. У такому вигляді цей продукт є безпечним для вашого кишечника.

    Сухарі або вчорашній хліб

    5. Страви з яєць, також протипоказаних при підвищеному газоутворення, можна вживати рідко, однак, лише у вигляді :

    • яєць, зварених всмятку.
    • парового омлету.

    Частоту вживання таких страв також краще скоротити.

    Омлет на пару

    Підіб’ємо підсумки

    Якщо постійне здуття живота, метеоризм і болі в черевній порожнині стали вашими постійними супутниками, найкраще звернутися до лікаря за проведенням як їх-яких досліджень шлунково-кишкового тракту, так як, на жаль, причиною утворення газів можуть стати не тільки продукти харчування.

    Від того, наскільки правильно ви підберете свій раціон, і буде залежати ваше підсумкове самопочуття

    За умови, що захворювання виявлено не було, ви можете зітхнути спокійно, і записатися до дієтолога, або відправитися додому, для самостійного розбору проблеми.

    Ми радимо вам наступну методику: заведіть щоденник харчування. Його ведення полягає в наступному:

    • кожен день ви записуєте докладно кожну вашу трапезу.
    • після трапези відзначаєте власний стан.
    • поступово виключаєте деякі продукти і знову експериментуєте.
    • тривалий час харчуєтеся тільки вдома, так як в ресторанні страви можуть покласти зовсім різні інгредієнти, про які ви не дізнаєтеся.

    При виявленні конкретних продуктів, стали винуватцями підвищеного газоутворення в вашому животі, необхідно виключити їх з раціону, найімовірніше на-всього да.

    Найчастіше людям доводиться зменшувати кількість грубої клітковини, переходячи на білкову дієту, з якої також виключається молочна продукція, яйця, деякі види риби і м’яса.

    Крім того, рекомендується також відмовитися від солодкого, в тому числі і газованих напоїв. Таке рішення піде на користь не тільки кишечнику, але і всього іншого організму, а також талії.

    Оцінити статтю
    [Усього: Середній: ]

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Схожі статті

    Залишити коментар